Jurus Bu Yudi

Depot bu Yudi (nama disamarkan)
salah satu destinasi kuliner yang rame oleh turis.
.
seperti biasa, kita milih tempat duduk
lalu pelayan datang mencatat order kita apa.
.
tak lama setelah kita duduk…
datanglah pelayan lain membawa 2 piring gorengan.
satu berisi tahu pong goreng, lengkap dengan petisnya
piring lainnya, bakwan sayur + taburan cabe
keduanya dalam kondisi panas sepertinya barusan digoreng.
.
yang menarik, si pelayan ini tidak ngomong apa-apa
cuma naruh aja 2 piring gorengan panas ke meja kita
masalahnya orang dateng ke rumah makan dalam kondisi lapar perut,
sekarang ditambah lapar mata pula, plus aroma manggil2 😅
tanpa komando dalam sekejap 2 piring itu licin tandas.
.
hebatnya pula, pas mau bayar….
pelanggan dipaksa lewat ke deretan meja
yang diatasnya tersaji puluhan atau ratusan jenis jajan pasar
warna-warni, menarik mata dan tangan untuk ambil beberapa.
.
Pas sudah sampai kasir, ditanya meja berapa?
sambil si-kasir nengok 2 piring dimeja saya sudah kosong, dan bilang
“tambah gorengannya 2 piring ya pak”
saya cuma mengangguk sambil nyengir kuda 😅
“sama kuenya 10 ya pak”
lagi2 saya cuma pasrah mengangguk kena jebakan betmen hahaha
.
.
Rata-rata pelanggan yang datang makan disini
pasti kena 2 jurus gorengan + kue ini
Alhasil rata-rata spending per pax di resto ini saya yakin
diatas rata-rata resto lain.
.
Bagi saya siang itu saya tidak cuma kenyang,
tapi juga kenyang ilmu “upselling” yang diracik cantik
saya menyebutnya “Jurus bu Yudi” biar mudah di ingat.
.
So peBEEsnis…
Sudahkah terpikir aplikasi jurus bu yudi dibisnis anda?
.
NB:
Mau dapat Tips bisnis singkat seperti diatas?
Kajian ilmu bisnis ala saya (yg males nulis panjang hehe)
https://t.me/satumenitbisnis